芽菜肉末担担面调味汁的做法

相信大家都吃过外面餐馆做的担担面，其实不论是担担面还是杂酱面，一碗面的味道与它的调味汁是密不可分的。而调味汁的味道还可以依据人的喜好来自己调制，所以小小调味汁也是有大学问的！那么芽菜肉末担担面调味汁的做法是怎样的呢？

在芽菜肉末担担面的做法当中，最后一步就是将调味汁浇到煮好的面条上，调味汁的味道直接影响了芽菜肉末担担面的整体风味，调出美味的调味汁后，足以让你做出一碗正宗的芽菜肉末担担面~

芽菜肉末担担面调味汁的做法：

1、生抽、糖、醋以4：1：1的比例混合；

2、加入同等量的凉水混合均匀；

3、倒入锅中小火煮开约3分钟，得半碗制过的酱油汁；

4、生蒜一瓣剁碎，油炸花生适量捣碎；

5、骤4中的蒜蓉花生碎倒入步骤3中的酱油汁中；

6、再加一勺秘制辣椒油混合均匀。

7、葱叶切花备用即可~

妈网叨叨叨：调味汁煮一下口感更柔和，加入一半量的清水也是为了避免过咸。