日式烤秋刀鱼

做法二：

食材准备：秋刀鱼、小茴香、盐、油、柠檬

制作步骤：

1、将秋刀鱼洗净后，用厨房纸巾吸干表面水份；

2、用刀在秋刀鱼身上划几刀。注意，这里的要点是重重地划，不是轻轻地划哦，另外背上的切刀要深入骨，腹上不要切到；

3、在鱼身上均匀地撒上细盐；

4、塞一支茴香到鱼肚子里，鱼身下和身上也铺一点茴香；

5、用刷子给鱼刷上一点清油，再把鱼放进预热好的烤箱；

6、用200度的火将鱼烤个15分钟后，取出鱼，翻个身，继续烤完；

7、将烤好后的鱼摆盘，挤上柠檬汁即可。