电烤箱烤鸡

电烤箱是一种用于烤制食物的厨房电器，由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。箱门上装有耐高温的钢化玻璃，可以随时观察食物的烤制情况。平时可以利用它做烤鸡，发挥其功效。那怎样用电烤箱烤鸡呢？

材料：嫩鸡、葱浆汁、糖、黄酒、味精、麻油、猪油等。

做法1

准备一只嫩鸡，将它宰杀，并去除内脏，在表面涂抹麻油、猪油等，用叉子串起来，放进烤箱中烤制。熟后，戴着隔热手套取出，即可切块食用。

做法2

将鸡宰杀去毛，掏去五脏，清洗干净，然后把葱、姜、小茴香、花椒等装在鸡肚里，用荷叶把鸡包住，用麻绳捆起，外面用湿泥裹住，放在烤箱中烤熟，取出后，去掉泥壳，剥去荷叶，即可食用。

做法3

将鸡除去内脏，剁成两半，清洗干净，控干水，然后在盆中加葱头末、蒜末、胡椒粉、精盐、糖制成汁液。接着，将鸡放在烤盘上，用毛刷将汁液涂抹在鸡身上，用中火烤制。等烤到一半时，翻转过来，继续烤。