在家怎么自制月饼
60 2024-10-25
在选购燃气灶时,还要注意其进风方式,因为不同的进风方式,特点不一样。通常,燃气灶有四种进风方式,分别是上进风、下进风、侧进风及全进风。那究竟哪种进风方式更好呢?大家不妨继续往下看看。
1、下进风型
与进口灶具具有相似的特点,能满足大部分人烹调爆炒的需求,因为相比其他燃气灶增大了热负荷和燃烧器。使用时,要求在橱柜开孔,依靠孔来获得所需的空气,以及排出燃烧时泄露的气体,但很少人知道需要开孔,如果不开孔,将造成燃烧不充分、排出的一氧化碳浓度过高,甚至有可能影响面板,导致面板破裂。
2、上进风型
在下进风型燃气灶的基础上做了改进,将炉头抬高,使空气从炉头与承液盘之间的缝隙中进入,使用时,可形成高温区,使冷空气受热膨胀上升,从根本上解决黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。但这种结构设计,热负荷也不能设计过大,所以,热效率较低,不能满足大部分人的烹调爆炒需求。
3、侧进风型
这种燃气灶在面板处安装了一个进风器,让空气中侧面进入,提供了充足的一次空气和燃烧时的二次空气,解决了黄焰及一氧化碳浓度偏高的问题。而且泄露的燃气也能从进风器中排出,能避免气流过大导致玻璃面板爆裂的情况。
4、全进风型
这种燃气灶有两种进风口,一个在底盘,另一个在炉头与承液盘之间,能全面提供燃烧时所需的空气,解决黄焰问题。并且,玻璃面板的温度大大降低,能有效避免面板爆裂发生。
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