鲍鱼果的吃法

鲍鱼果的外壳非常坚硬，且自然开口的不多，但一般加工过后，都留有裂缝，此时无需工具直接用牙齿咬也可以开启；如果加工后也没有裂缝，那食用时就得借助工具了，可用砸核桃的小榔头或山核桃钳子来砸破其外壳。需注意的是，由于鲍鱼果的外壳非常坚硬，对于没有裂缝的鲍鱼果，切勿用牙齿来咬，以免给牙齿带来伤害。

那么，鲍鱼果能做菜吗？一般来说，鲍鱼果用来制作饼干的情况多一些，做成饼干后，鲍鱼果的风味、口感更好。下面简单说说鲍鱼果饼干的做法。

材料：鲍鱼果、黑芝麻、黄油、细砂糖、香草精、鸡蛋液、低筋面粉、泡打粉、小麦胚芽。

做法：1、黄油室温软化后，加入细砂糖、香草精搅拌均匀，再加入鸡蛋液，用搅拌机快速打发，打至呈均匀的奶糊状即可。2、泡打粉和低筋面粉过筛后，加入打好的蛋奶糊中，用轻轻地拌成松散的面团。3、接着加入辗碎的鲍鱼果和黑芝麻，继续轻轻地搅拌面团。4、将处理好的面团放入保鲜袋中，捏成粗细均匀的圆柱条状，放入冰箱冷冻30分钟。5、预热烤箱，烤盘表面刷上一层油，将冷冻后的面粉团切成5~6厘米厚的小片，平铺在烤盘上，用175℃来烤30分即可。