新奥尔良烤鸡腿堡制作注意事项

1、鸡腿肉一定要选择新鲜的，冷冻后的鸡肉会有点干硬。

2、将鸡腿肉上的肥油都剔除，将大大减少油腻，减少汉堡的热量，也就更加健康。

3、腌肉调料可根据自己口味调配，但是最好选购市面上质量较好的新奥尔良腌料，味道会更正宗。

4、鸡肉腌制的时间越长越入味，可以腌一整夜，就是晚上腌好早上做。

5、面包坯自己制做就更好了，要是没时间自己做就可以买现成的。

6、为了健康起见，在烤制或者煎制的过程中，可以尽量少用点油，这样要比肯德基麦当劳里炸出来的热量要小的多，也就更加地营养健康了。