电烤箱做蛋糕

家用洗碗机 2024-10-27 10:37

电烤箱做蛋糕

使用电烤箱做蛋糕,是再正常不过的事了。如果你爱吃蛋糕,可以get起制作方法,回家做。那怎样用电烤箱做蛋糕呢?以下是正确的步骤:

准备制作蛋糕所需的原料,包括鸡蛋、低筋面粉、白糖、色拉油、盐。打发蛋白和蛋黄,兑入白糖,直至打发到蛋液呈泡沫状。再将低筋面粉分多次筛入,搅拌均匀,倒入蛋糕模具中。预热烤箱,放进去,进行加热,大概需要15分钟左右。

在使用烤箱做蛋糕时,要注意面粉要选对,一定要选低筋面粉,而非高筋面粉;液体要加对,按比例来加;蛋白要打发好,一直打发到出现粗泡,能立在筷子上;蛋糊要搅拌均匀,不然做出来的蛋糕蓬发不起来。

等蛋糕做好后,可以加一些配料作为装饰,比如樱桃、草莓、菠萝、芒果等。樱桃要选果柄为绿色的,够新鲜;草莓要选大但颜色不是很鲜艳的,吃着健康;菠萝要选果肉结实且叶子偏长的,是正宗的海南菠萝;芒果要选表皮金黄、没有小黑点的,果肉新鲜。

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