电烤箱面包食谱

电烤箱是一种家用烘焙工具，在烘焙食物前，需先预热烤箱，这样食物烘烤出来才更美味。那怎样用电烤箱烘烤食物呢？电烤箱能用于做什么美食？下面一起来看看电烤箱的食谱吧，相信你定能从中掌握烘焙的技巧。

电烤箱食谱下载

电烤箱能做很多好吃的食物，比如烤鸡翅、烤生蚝、烤土豆片等。如果你想学，也希望能成为一名烧烤高手，不妨get起以下食谱，回家按步骤做：

烤麻虾

麻虾500克、盐10克。将虾清洗干净，串好，放进烤箱中烤2-3分钟，等虾身变干，涂上油，撒些盐，放进烤箱中，即可食用。

烤牛肉

牛肉切块，用竹签串起来，放进烤箱中烤3-5分钟，撒上盐和胡椒粉，淋上牛肉汁即可食用。

烤鸡柳

将鸡柳切成条，加盐、味精、咖喱粉，然后涂抹油，烤5-7分钟，熟后撒些孜然粉即可食用。

烤鸡腿

将鸡腿清洗干净，加糖、盐、酱油、葱一起腌制，用竹签串起来，涂抹油，用烤箱预热，加热15-18分钟，撒上盐，即可食用。

烤凤爪

凤爪脚斩掉，中间开一刀，加味精、老抽搅拌均匀，放进烤箱，加热8-10分钟，即可食用。

烤干鱿

将鱿鱼放在烤箱用火烤1-2分钟，加酱油和芥末一起烤，等熟后即可食用，味道棒棒哒。

电烤箱面包食谱

面包以小麦粉为主料，加配料调制成面糊，用电烤箱烘烤而成。日常，可以做苹果包、牛角包、肉松包、肉桂面包、花生面包等做早餐。那怎样用电烤箱做面包呢？

苹果包

将苹果丁、糖粉、奶油放进锅中煮开，加入玉米淀粉和清水煮成糊状，等冷却后待用。然后将面团分成多份，压扁，包入苹果馅，沾少许清水，放进电烤箱中烤，大约80分钟。

牛角包

将面团开成多张薄皮，切成三角形，扫上黄油，卷起，捏出牛角形，放进扫了油的烤盘内，关上箱门，加热12分钟。

肉松包

将面包皮搓圆，放入烤盘中，扫上蛋液，加热12分钟，接着在面包上切一刀，挤入奶油，撒上肉松，即可食用。

肉桂面包

用低筋面粉做面包团，然后将面团由上往下卷起，整形后分成八等份，接着，沾一些高筋面粉，中间按压成蝴蝶状，放进烤箱中，加热15分钟，等熟后，撒上糖粉，即可食用。

花生面包

加热黄油和液态奶，等加热好后，加酵母搅拌均匀。接着，面粉过筛，加糖、盐、水揉和成面团，倒入模具中，醒发45分钟，然后撒上花生碎，放进电烤箱，用火烤15分钟即可。

电烤箱饼干食谱

饼干很多人都爱吃，但并非所有人都会做。如果想自己学做，可以尝试用烤箱做西杏饼干、手指饼干、奶酥饼干、海苔饼干等。以下是妈网分享的饼干制作方法，速get：

西杏饼干

将西杏片、松酥皮和可可粉混合在一起，加水混合，揉匀，然后把内陷放入外皮中，包裹严实。接着，饼放进烤箱，用高温烘烤，大约烘烤10分钟，即可食用。

手指饼干

将蛋黄与砂糖一起打发，然后蛋清、糖粉、面粉混合搅拌均匀，倒入手指状的模具中，放进烤箱中烤制25分钟。

海苔饼干

将低筋面粉、奶粉、蜂蜜、全蛋、清水、海苔、酥油、细砂糖混合，揉合成面团，然后用酥棍将面团弄薄，再用饼模压制成饼干，放在电烤箱中烤大约25分钟。

蔬菜饼干

将奶油、糖粉、全蛋、低筋面粉一起混合，然后加入蔬菜叶搅拌均匀，并拌成面团，用酥棍压薄，印出饼模样，放进烤盘中，用高温烘烤至熟透。

电烤箱蛋糕食谱

使用电烤箱做蛋糕，分分钟能让自己成为烘焙达人，秒变蛋糕制作小能手。但不同类型的蛋糕制作方法不一样，大家不妨往下看看，get起一些要点：

海绵蛋糕

以油脂、砂糖、面粉为主料，制作时，将黄油、奶油用打蛋器打发，加入白糖，打发到变白色，然后分多次加糖，搅拌均匀，慢慢加入鲜奶，搅拌均匀。然后在电烤箱的模具中涂油，倒入面糊，开始加热。

奶油蛋糕

以蛋、砂糖、面粉为主要材料，制作时，将蛋隔水加热，用打蛋器打发。等蛋液打发好后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，制作成蛋糕糊。接着，干性发泡，再放入电烤箱的模具中，放进电烤箱加热。等熟后，取出即可食用。

戚风蛋糕

将蛋黄加糖用打蛋器打至浓稠，加入奶、色拉油、香精等，继续打发，直至有泡沫，接近干性发泡。再将低筋面粉筛入，搅拌成蛋糕糊，倒入电烤箱的模具中，让其自然膨胀。熟后，抹上奶油，即可食用。

电烤箱做菜食谱

电烤箱除了能用面包外，还能做各种菜。如果你想试一下自己的厨艺，不妨get起这些食谱，回家试一下。

蜜汁烧花叉

把肉清洗干净，加入白砂糖、味精、柠檬汁、蒜碎等，搅拌均匀，腌制大约3个小时。如果当天腌制且当天烧，用叉烧环将叉烧串好，放进烤箱中，用200度高温烤，大约15分钟即熟，然后涂抹酱汁，再烤3分钟。

南乳汁烤鸡

鸡内腔均匀涂抹南乳汁，腌制30分钟，加姜丝、葱白，过凉水，待冷却后，淋上皮水，用烧腊短钩钩起，用鹅尾针固定。待鸡皮干后，放进预热的烤箱中，烤大约25分钟。

串香凤爪

将凤爪清洗干净，砍去爪尖，中间开一刀，将配料均匀涂抹至外表面，如盐、鸡精、老抽、白兰地等。等凤爪腌制好后，放进烤箱中，烤大约8-10分钟，即可取出食用。