烤鸡腿怎么腌制

相信很多人都喜欢吃香喷喷的烤鸡腿，因为烤鸡腿不仅外香里嫩，而且外面的一层烤汁简直是吃货们的最爱。不过就算不少宝妈家里有烤箱，但做起烤鸡腿，就算抱着“不成功便成仁”的决心也没法做好，咋办？妈网百科今天就带来烤鸡腿的秘诀，教大家烤鸡腿的做法，把握好烤鸡腿的温度和时间很重要哦。

烤鸡腿的做法

烤鸡腿其实并不难的，谁叫聪明的人类将烤箱发明了出来，让我们不用钻火来烤鸡，想想这也是件幸福的事情。那么今天就和小编一起来，怀着感恩的心来做出美味的烤鸡腿吧！

准备材料：鸡腿适量、蜜汁烤肉酱适量、蜂蜜适量（挺简单的材料，方便宝妈们轻松准备哈！）

蜜汁烤鸡腿的做法：

1、买来的新鲜鸡腿洗净后，用刀将背面的肉割开，程度为能看到骨头为宜，这样待会腌制起来才更加入味，也容易烤熟。

2、根据自己口味买来烧烤的酱汁，在这里推荐的是带有一点甜味的蜜汁烤肉酱，和叉烧酱挺像的，涂抹在鸡腿上经过烘烤，色泽特别诱人哦。

3、将喜欢的酱料均匀地涂抹在鸡腿的两边，然后放入冰箱冷藏一个晚上，到明天才开始烤。

4、在烤鸡腿之前，先将烤鸡腿拿出放置直到恢复室温。如果喜欢多种口味的话，还可以准备几根香肠一起烤哦。

5、准备烤架，将鸡腿按照鸡皮向上，放在烤架上，放在上层，下层就用烤盘铺好锡纸，这样就可以接住烤制过程中流出来的油脂，方便到时候清理。

6、先将烤箱按照200度预热5分钟以上，然后开上下火，中层的模式，烘烤15分钟，容易烤焦的部分最好用锡纸包好。

7、15分钟之后，将鸡腿拿出来，在两面都刷上一层蜂蜜，然后将鸡皮朝下放在烤架上，将温度调低到180度，继续烤15分钟。

8、再一次15分钟之后，打开烤箱，将鸡腿再一次翻面，再一次均匀地刷上蜂蜜，然后继续烘烤5-6分钟就大功告成了。

妈网百科大舌头：

想要烤出美味的烤鸡腿，最重要的是要涂抹蜂蜜2次，宝妈可不要偷懒哦，因为涂抹一次蜂蜜和两次蜂蜜的口味是差很多滴！

另外，还要和大家说的是，如果家里没有现成的烤肉酱的话，就可以根据现有的调料来进行搭配哦，如生抽、料酒、番茄酱、冰糖以及食盐，都可以搭配成属于自己独一无二的口味呢！

烤鸡腿怎么腌制

怎么说呢？其实烤鸡腿的精髓，就在于腌制，烤鸡腿怎么腌制做出来才好吃呢？如今在超市中为了迎合广大宝妈对吃的要求，上架了各种口味的烤酱，下面我们就来介绍烤鸡腿的腌制方法吧。

烤鸡腿怎么腌制？

烤鸡腿腌制材料一：赶紧到超市去买自己喜欢的酱料，如叉烧酱、蜜汁烤肉酱、柱候酱等。

烤鸡腿腌制材料二：根据喜欢的口味，在家利用现成的调料来配制。其中这几样都有就最好哈，如生抽、蚝油、料酒、白糖、番茄酱或蒜蓉酱。

烤鸡腿腌制的时间：想要鸡腿烤完之后每一口都充满浓浓的酱香味吗？那么就得付出时间了。提前一晚准备腌制的材料，和主食材鸡腿，因为添加了酱料的鸡腿要放入冰箱冷藏一个晚上。

烤鸡腿腌制入味的秘诀：想要加快鸡腿腌制成功的话，可以用竹签在鸡腿上查上无数的小孔，不过如果觉得这样太丑的话，还有个最简单的方法，直接用刀子在鸡腿最多肉的地方划上几刀，这样更入味的同时，也更容易烤熟。

烤鸡腿的温度和时间

上面说到烤鸡腿的精髓是腌制环节，那么烤鸡腿的温度和时间则是重头戏了，只有把握好烤箱的温度和烤制的时间，才能使鸡腿烤色好看，酱料渗入完整。

烤鸡腿的温度和时间：

鉴于不同烤箱的温度都有所不同，甚至有时候宝妈们要都烤制几次，才摸熟自家烤箱的控温方法。

那下面小编就和大家说一下常见的烤鸡腿的温度吧。如温度为250度的话，一般烤20分钟即可，但如果调的是180度，就建议烤久一点，25分钟。如果烤箱还能提升温度，以220度预热，烤5-10分钟也不错！

烤鸡腿没有烤箱怎么做

看到标题就知道了，这是个激动人心的时刻，毕竟不是每个人家里都有烤箱，但是想吃烤鸡腿没有烤箱怎么做呢？其实用微波炉也是OK的。

准备材料：鸡腿2个，奥尔良腌肉料

做法：

1、提前一个晚上，用腌料腌制两个鸡腿，抓均匀，最好还用刀子割上几道口子，这样比较容易入味。

2、将涂满腌料的鸡腿装好，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一个晚上，但是期间最好打开来翻动几次，为了入味简直是豁出去了，大半夜的……

3、终于到了第二天，在烤鸡腿之前，将鸡腿取出来，用腌肉料涂满。

4、然后放入微波炉，开高火叮3分钟，还没结束就能闻到浓浓的香味飘出来了哈！

就这样，没有烤箱的烤鸡腿就完美登场了！

烤鸡腿孕妇可以食用吗

孕妈在怀孕的时候，胃口总是不好，不然就忒挑剔了，一点都不像本来温柔娴淑的自己。今天就想吃烤鸡腿怎么办？到底孕妇可以吃烤鸡腿吗，会不会太上火了？

Q：烤鸡腿孕妇可以食用吗？

A：可以食用适量！

各位孕妈们有木有顿时欢呼雀跃，仅仅因为可以吃一个烤鸡腿？好吧，有谁懂我们孕妈的痛啊，但痛并快乐着，那就是孕妈的幸福！

其实孕妈们是可以适量吃烤鸡腿的，但是最好吃自己家里弄的哦，这样比较干净卫生呢。而且不能吃太多，避免引起上火，不仅容易便秘，还不利于胎宝宝的健康呢！