鸡腿汉堡包怎么做好吃

材料：

高筋面粉、鸡腿、酵母、鸡蛋、生菜、洋葱、胡萝卜、白芝麻、食盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、水、纯牛奶、黄油、沙拉酱、白糖。

做法：

1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离)，开始和面，待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵，待面团发酵至原体积的2—2.5倍大即可。

2、发好的面团排气揉匀。

3、分割成三个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟。

4、面团放入烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵，发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液，撒芝麻。

5、放入预热的烤箱160度烤15分钟，然后调节上火温度至200度烤3分钟。

6、烤好的汉堡胚自然冷却备用。

7、鸡腿洗净后去骨。

8、鸡腿肉放入盘中，倒少许料酒、蚝油、老抽、生抽，放入葱丝、姜丝。

9、抓匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右。

10、将腌好的鸡腿肉放入烤盘中。

11、上下火200度烤15分钟。

12、生菜洗净、洋葱胡萝卜洗净去皮切丝。

13、汉堡胚一分为二，底层抹一层沙拉酱，放入生菜、胡萝卜丝、洋葱。

14、盖上一块烤好的鸡腿肉。

15、再放上生菜和汉堡胚即可。