紫薯饼怎么做好吃

烤紫薯饼

材料：紫薯、面粉、奶油、甜炼乳、白芝麻仁

做法：

1、紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥

2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀

3、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中

4、烤箱180°烤20分钟。烤箱工作的时候人不要站在烤箱旁边哦，对人体辐射很大。

5、20分钟后，香喷喷的芝麻紫薯饼就出炉啦！

甜香紫薯饼

材料：紫薯600克、糖适量、花生油适量

做法：

1、紫薯洗干净，用吸水布把外皮檫掉，用锡纸包好。

2、微波炉高火5分钟，取出来翻一面在高火5分钟。

3、把熟透的紫薯压成泥，用饼印压紧，扣出即可。

小诀窍：

在压紫薯泥时，也可加入熟糯米粉，糖适量花生油适量一起和匀。

材料：紫薯、糯米粉、面粉、白芝麻、红豆沙

做法：

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅。包好后压成圆饼。

4、圆饼滚上白芝麻。

5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！

葱花紫薯饼

材料：紫薯、面粉、鸡蛋、香油、葱花、盐

做法：

1、紫薯削皮洗净后，切成细条。<越细越好，容易熟>

2、鸡蛋磕入面粉里，加入少量盐，香油和葱花，再加适量水，加入紫薯条一起搅拌均匀成糊。

3、锅加热，倒适量油，倒进面糊，小火煎。

4、想紫薯快点熟，可以盖上锅盖小火慢煎。

5、煎至两面金黄即可。